Ea Astei wurde zu Beginn des Jahrtausends gegründet. Mertxe und ihr Mann mieteten ein traditionelles Bauernhaus neben dem Bauunternehmen der Familie, Egoin, in der Nähe des Dorfes Ea.
Das Haus stammt aus dem 15. Jahrhundert und beherbergt heute sowohl das Wohnhaus des Paares als auch zwei Apartments im Landhausstil.
Die jetzigen Besitzer, die seit 1974 in Astei ansässig sind, haben in diesem Gebäude verschiedene Aktivitäten ausgeübt, darunter in den Anfangsjahren die Milchwirtschaft, die Restaurierung und den Verkauf antiker Möbel, und aktuell ist das Anwesen für den Tourismus bestimmt.
