Au Pays basque, vous savourerez une gastronomie et des mets de qualité comme nulle part ailleurs : poissons, viandes, légumes, vins, fromages… Le meilleur de la mer et de la terre se conjugue pour offrir un menu extraordinaire sur votre table.
Vous trouverez ci-dessous une liste de nos restaurants préférés dans le quartier.
Restaurant de plage de Kanala
Dans la salle à manger gastronomique, vous trouverez des plats tels que des anchois du golfe de Gascogne, des viandes de première qualité (T-bone, pigeon), du poisson frais comme de la morue à la sauce pil-pil ou du merlu à l’émulsion d’oursin, et des entrées uniques comme le gaspacho de pastèque ou le poulpe grillé Josper Kanala Beach.
Sur la terrasse, leur carte de riz est particulièrement remarquable (disponible uniquement les vendredis et samedis soirs), avec des options comme le riz aux crevettes écarlates, le riz crémeux à la lotte, le riz aux crevettes rouges ou encore le riz à la queue de bœuf et aux piments piparras. On y trouve également des grillades, des burgers originaux comme le « Kanala Burger » (au cerf) ou le « Angus Burger », ainsi que des tapas gourmandes. Un lieu incontournable du quartier, alliant cuisine de qualité, service impeccable et ambiance incomparable.
Taverne Atxarre
Ils proposent un service quotidien de préparation de pintxos de qualité et un menu varié de portions et de sandwichs dans un cadre naturel exceptionnel.
Laida
atxarre.net/
Arita-Berri
L’offre culinaire allie la cuisine basque traditionnelle à des touches modernes, à base de produits de haute qualité : poissons et fruits de mer de la côte cantabrique, viandes issues des pâturages locaux et pâtisseries maison.
aritaberri.com
Quartier Basetxetas-Atxoste, 23 48313 Ereño,
Téléphone : 946 25 04 54
À 1 km des Maisons d’Ea Astei
Portuondo
Restaurant. Cuisine basque de qualité avec vue spectaculaire sur l’estuaire.
Brasserie. La brasserie est un espace moderne doté d’une cuisine dans le style des brasseries traditionnelles. La carte est simple, mais la qualité des ingrédients, ainsi que leur préparation et leur présentation, sont soigneusement étudiées.
Entre Mundaka et Bermeo
restauranteportuondo.com/
Ermintxo
Une cuisine basque traditionnelle, faisant la part belle au poisson et aux fruits de mer frais, acheminés directement des ports voisins comme Lekeitio, ainsi qu’aux viandes de haute qualité du label Euskolabel.
hotelermintxo.com/
Elejalde Auzoa, 30, 48311 Natxitua, Biscaye
Téléphone : 946 27 77 00A
À 1,5 km des Maisons d’Ea Astei
Restaurant Madaoxagane (Busturia)
Ce restaurant met à l’honneur une cuisine traditionnelle privilégiant les produits locaux et de saison, selon une philosophie « zéro kilomètre ». C’est un lieu idéal pour les familles, grâce à sa grande terrasse, ses pelouses, ses balançoires et son labyrinthe pour enfants, permettant aux adultes de profiter d’un repas paisible pendant que les plus petits s’amusent.
Busturia
http://www.restaurantemadaixagane.es/
Zallo Barri
Actuellement dirigé par le chef Eneko Ordorika, Zallo-Barri propose une expérience gastronomique qui allie tradition basque, produits locaux et plats emblématiques à une approche créative.
www.zallobari.com
Juan Calzada Kalea, 79 48300 Gernika-Lumo, Biscaye
Téléphone : 946 25 18 00
Gernika, à environ 10 km de chez nous.
Restaurants étoilés Michelin
Saviez-vous que le Pays basque compte 24 restaurants plus d’une étoile Michelin ? Nous avons sélectionné pour vous les trois plus proches des gîtes ruraux d’Ea Astei.
Le plus proche de nos maisons est Asador Etxebarri , situé Plaza San Juan 1, 48291 Atxondo, Bizkaia.
http://asadoretxebarri.com/es/
Le restaurant Azurmendi, situé dans le quartier de Legina à Larrabetzu, charmante ville de Biscaye, est l’un de nos restaurants les plus emblématiques et jouissant d’une renommée internationale. Son bâtiment, conçu dans une optique de développement durable, ne manquera pas de vous séduire.
Le restaurant Zortziko à Bilbao, tout près du musée Guggenheim, est très réputé.
Si vous passez quelques jours dans la région d’Urdaibai, vous découvrirez de nouvelles adresses gourmandes. Presque chaque taverne, bar et pub du Pays basque est fier de sa propre tradition culinaire, élaborée à partir de produits locaux et de saison. Vous serez conquis par leurs pintxos, gildas et autres petites spécialités.
Oh ! Lequel dois-je manger maintenant ?
